2022 オークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・レ・エキュソー ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン 750ML

オークセイ・デュレス・ルージュ・プルミエ・クリュ・レ・エキュソー 品種：ピノ・ノワール100% 　ドメーヌの本拠地サン・ロマン村の隣にある「オークセイ・デュレス村」の一級畑から造られる、ラインナップ中で最もクラシカルで長期熟成向けの偉大な赤ワイン。サン・ロマンの東隣、オークセイ・デュレス村の優良な一級畑「Les Ecusseaux」。標高約250mの完璧な真南向き斜面。崩積土土壌。下層にある白い泥灰土の上に、上質な粘土石灰質が重なり合っており、ピノ・ノワールにしっかりとした骨格と肉付き（ふくよかさ）を与えます。平均樹齢約30年。手摘み収穫・厳格な選果。ピュアな果実味と華やかなアロマを引き出すため、一部を全房発酵（茎ごと発酵）。野生酵母のみで自然発酵。フレンチオーク樽（新樽比率はテロワールを尊重するため10%〜15%と低め）にて、約12カ月間じっくりと樽熟成。