2023 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゼグロ メゾン・アー・エ・エス 750ML
生産者 メゾン・アー・エ・エス
輸入者 株式会社ラフィネ
ワイン情報
このワインについて
ボーヌ・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゼグロ
品種：ピノ・ノワール100%
モンターニュ・サン・デジレ、標高300m。粘土石灰岩土壌。1968年植樹。収穫ブドウは完全除梗し、ステンレスタンクで約18日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを交互に行う穏やかな抽出。発酵後はオーク樽で12カ月熟成。瓶詰め前にステンレスタンクにて2カ月の熟成。マロラクティック発酵後と瓶詰前以外は亜硫酸の添加なし。フィルターがけなし。
メモ（新しい順）
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オイジー @oisy_wineya 2026年8月27日 メモを見る
赤く透明でしなやか。フィサンかって思うくらい。
でもどこかボーヌで上質なエキスの奥行きと、奥から果実の収縮した甘やかさの乖離あり。
ふにゃっとくにゃっとした質感のエキス。淡いがちゃんと抽出している感。
オイジー @oisy_wineya 2026年7月30日 メモを見る
まく、艶明るいほやか、又葉っぱっていう。でもどこかボディまで上澄みエキスの濃厚さ。奥行き、果実の角落ちと自然がほどける。ラディっと、クニュっとした状態。淡いながらりんと輪郭されてる感じ。