2022 プリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアン・ブラン・AOCラングドック プリウール・サン・ジャン・ド・ベビアン 750ML

【コメント】石灰岩土壌のルーサンヌと玄武岩土壌のヴェルメンティーノをブレンド。古樽で長期発酵を行い、36カ月間という異例のシュール・リー熟成を実施。温暖なラングドックでは稀有な緊張感と塩味を備えた長熟型の白ワイン。 白桃や熟した柑橘、フェンネル、白い花を思わせる上品な香り。厚みのある果実味に、長期シュール・リー熟成由来のクリーミーな質感と豊かな旨味が重なる。フィニッシュには塩味を伴う鮮やかなミネラルが長く続き、力強さとエレガンスを兼ね備える。