2023 ラ・ヴァック・AOCラングドックプリウール・サン・ジャン・ド・ベビアン 750ML

このワインにメモする

★ 0 メモ 1 赤

生産者プリウール・サン・ジャン・ド・ベビアン

輸入者 Vin Amis

ワイン情報

年 2023

品種グルナッシュ・ノワール、シラー

国フランス

地域ラングドック

Lieu-dit La Vacque

名前、畑名ラ・ヴァック

色赤

容量 750ML

参考上代 6,200円

試飲日 2026年8月19日

呼称 AOCラングドック

呼称（ローマ字） AOC Languedoc

登録パラメータJSON {"version":1,"relations":[{"kind":"appellation","label":"AOCラングドック","japanese":"AOCラングドック","roman":"AOC Languedoc","nativeName":"","placement":"","country":"","region":"","sourceUrl":""},{"kind":"nameLieuDit","label":"ラ・ヴァック","japanese":"ラ・ヴァック","roman":"La Vacque","nativeName":"","placement":"","country":"","region":"","sourceUrl":""},{"kind":"producer","label":"Prieuré Saint Jean de Bébian","japanese":"プリウール・サン・ジャン・ド・ベビアン","roman":"Prieuré Saint Jean de Bébian","nativeName":"","placement":"","country":"","region":"","sourceUrl":""},{"kind":"variety","label":"グルナッシュ・ノワール, シラー","japanese":"グルナッシュ・ノワール, シラー","roman":"","nativeName":"","placement":"","country":"","region":"","sourceUrl":""},{"kind":"importer","label":"Vin Amis","japanese":"Vin Amis","roman":"","nativeName":"","placement":"","country":"","region":"","sourceUrl":"https://vinamis.co.jp/perrprieure-saint-jean-de-bebian/"},{"kind":"color","label":"赤","japanese":"赤","roman":"","nativeName":"","placement":"","country":"","region":"","sourceUrl":""}]}

品種（自由記述）グルナッシュ・ノワール50%、シラー50%

名称（ローマ字） 2023 AOC Languedoc La Vacque Prieuré Saint Jean de Bébian 750ML

名称（母国語） 2023 AOC Languedoc La Vacque Prieuré Saint Jean de Bébian 750ML

作り手情報（インポーター情報）

約900年の歴史を持つラングドック屈指の名門ドメーヌ。玄武岩・石灰岩・ガレ・ルレが織りなす唯一無二のテロワールにシャーヴ、ボーカステル、ラヤス、タンピエ由来の古樹。ブノワ・ポンテニエが「Bon Vin（飲む喜びに満ちたワイン）」を哲学に、土地の個性を映し出すエレガントなワインを生み出しています。

このワインについて

ラ・ヴァック【畑】ガレ・ルレ（丸石）の2区画、樹齢約50年【栽培・醸造】全房発酵、インフュージョン（マセラシオン）4週間、32hLの古樽で発酵、12カ月熟成。 ※インフュージョン（マセラシオン）＝一般的なマセラシオンとは違い液体をかき混ぜたり（ピジャージュ）、循環させたり（ルモンタージュ）しません。低温で管理してお茶を煎じるようにおだやかに成分を抽出する。

インポーターメモ

桶谷駿平インポーター

【コメント】かつての「色の濃さ＝品質」というラングドックの常識に対するブノワ・ポンテニエの答えである。果皮を強く抽出せず、全房発酵による穏やかなインフュージョンで仕上げることで、色調は驚くほど淡く、それでいて香りと味わいは圧倒的な複雑さを備える。RVFが「透明な色調にもかかわらず驚くべき複雑さ」と評した、新世代ラングドックを象徴するキュヴェ。火打石、バラ、オレンジピールを思わせる複雑で華やかなアロマ。淡く透明感のある色調からは想像できないほど奥行きがあり、しなやかな果実味とミネラルが重なり合う。エレガンスと複雑性を兼ね備えた赤ワイン。

メモ（新しい順）

レビュー機能は将来、プロユーザー向けの有料機能として拡張予定です。

あきやま @akym 2026年8月19日メモを見る

フォロー

淡いルビーレッド揮発由来のトーン高い香、紅茶系綺麗な果実味、ドライでジューシー、ティーの要素がアフターに続く

2023 ラ・ヴァック・AOCラングドック プリウール・サン・ジャン・ド・ベビアン 750ML

2023 ラ・ヴァック・AOCラングドックプリウール・サン・ジャン・ド・ベビアン 750ML