2025 Langhe Rosato Castrum Roche 750ml2025 ランゲ・ロザート カストロム・ロケ 750ml
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生産者 カストロム・ロケ
輸入者 Vin Amis
ワイン情報
年 2025
品種 ネッビオーロ
国 イタリア
地域 ピエモンテ
色 ロゼ
タイプ スティル
容量 750ml
参考上代 5,800円
Option Rosato
オプション ロザート
呼称 ランゲ
呼称（ローマ字） Langhe
呼称（母国語） Langhe
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品種（ローマ字） Nebbiolo
品種（母国語） Nebbiolo
名称（ローマ字） 2025 Langhe Rosato Castrum Roche 750ml
名称（母国語） 2025 Langhe Rosato Castrum Roche 750ml
このワインについて
【畑】ラ・モッラ、ボイオーロ、グイヨ仕立て、標高400m、南東向き斜面、植密度5,000本/ha、収量70hl/ha、層状のサンタガタ・フォッシリ・マール層、0.5ha、樹齢7年
【栽培・醸造】手摘みで収穫時に畑で選定を行う。除梗し12時間マセラシオン。発酵は野生酵母を使用し、ステンレスタンクにて16度で行う。マロラクティック発酵は行わず、3カ月間ステンレスタンク内で熟成を行い、無濾過・無清澄で瓶詰め。1年間瓶内熟成を行いリリース。
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